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Sabores de Colombia
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Sabores de Colombia — 40 recetas para descubrir una cocina llena de regiones y tradición
De las montañas andinas a las costas del Caribe y el Pacífico, Sabores de Colombia reúne 40 recetas tradicionales que reflejan la enorme diversidad de una gastronomía construida con maíz, papas, plátano, yuca, coco, legumbres y sabores profundamente regionales.
En sus páginas encontrarás clásicos como ajiaco santafereño, bandeja paisa, tamal tolimense, lechona, arepas, pandebonos, buñuelos y empanadas, junto con sopas, guisos, amasijos, dulces y bebidas de distintas zonas del país.
Cada receta incluye ingredientes, cantidades, porciones e instrucciones detalladas paso a paso, además de consejos para trabajar técnicas tradicionales como el hogao, los sancochos, los envueltos y las preparaciones con coco.
Un recorrido por una cocina colorida, abundante y diversa, donde cada región aporta ingredientes, técnicas y sabores propios.
Incluye 40 recetas tradicionales organizadas y listas para preparar en casa.