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Sabores de Cuba
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Sabores de Cuba — 40 recetas tradicionales de una cocina llena de historia
Entre sofritos, viandas, arroces y sabores del Caribe, Sabores de Cuba reúne 40 recetas tradicionales que recorren distintas expresiones de la cocina cubana, desde los platos criollos de toda la vida hasta recetas propias de Oriente, el litoral y su reconocida dulcería.
En sus páginas encontrarás preparaciones emblemáticas como ropa vieja, congrí, ajiaco, lechón, casabe y diferentes platos de carnes, pescados, viandas, dulces y bebidas, descubriendo una gastronomía marcada por influencias caribeñas, africanas y españolas.
Cada receta presenta ingredientes, cantidades, porciones y una preparación explicada paso a paso, acompañada de información que ayuda a conocer mejor los ingredientes y técnicas propias de esta cocina.
Más que una colección de recetas, es una forma de acercarse a la mesa cubana, sus costumbres y los sabores que han pasado de generación en generación.
Incluye 40 recetas tradicionales organizadas y listas para preparar en casa.